المقاديـــر...
1..نصف كوب برغل ناعم
2..ثلاث باقات بقدونس
3..نصف كيلوطماطم حمراء
4..نصف كوب نعنع أخضر
5..بصلة كبيرة
6..كوب زيت زيتون
7..أربع ليمونات عصير ليمون
8..ثلاث ملاعق صغيرةملح
9..رشة فلفل أسود
رشة بهار
طريقة التحضير :-
1- ينقى ويغسل البرغل جيداً، ثم يصفى.
2.يضاف عصير الليمون إلى البرغل ويترك جانباً.
3.يفرم البقدونس والنعنع فرماً ناعماً جداً.
4.تفرم الطماطم فرماً ناعماً، وتضاف إلى البرغل.
5.يفرم البصل فرماً ناعماً، ويفرك بالملح والبهار والفلفل الأسود.
6.تخلط جميع الخضار مع البرغل.
7.يضاف زيت الزيتون إلى الخليط.
8.تزين التبولة بأوراق الخس والخيار
الأربعاء يوليو 23, 2008 9:36 am
